Mangiare cereali integrali tiene sotto controlli il girovita

Mangiare cereali integrali è legato ad un equilibrio di girovita, pressione sanguigna, zucchero nel sangue.

Secondo il nuovo studio, gli adulti di età compresa tra la metà e gli anziani che hanno mangiato almeno tre porzioni di cereali integrali al giorno hanno avuto aumenti più piccoli di girovita, pressione sanguigna e livelli di zucchero nel sangue nel tempo rispetto a quelli che hanno mangiato meno di metà porzione al giorno ricerca.

Lo studio condotto dai ricercatori del Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging presso la Tufts University ha esaminato come l'assunzione di cereali integrali e raffinati nel tempo abbia influito su cinque fattori di rischio di malattie cardiache : Girovita, pressione sanguigna, glicemia, trigliceridi e colesterolo HDL ("buono").

Utilizzando i dati della Framingham Heart Study Offspring Cohort, iniziata negli anni '70 per valutare i fattori di rischio a lungo termine delle malattie cardiache, la nuova ricerca ha esaminato i risultati sulla salute associati al consumo di cereali integrali e raffinati su una media di 18 anni. I 3.100 partecipanti della coorte erano per lo più bianchi e, in media, intorno ai 50 anni all'inizio della raccolta dei dati.

Il team di ricerca ha confrontato i cambiamenti nei cinque fattori di rischio, su intervalli di quattro anni, in quattro categorie di assunzione di cereali integrali segnalati, che vanno da meno di mezza porzione al giorno a tre o più porzioni al giorno.

I risultati hanno mostrato che per ogni intervallo di quattro anni. Dunque mangiare cibi integrali come parte di una dieta sana offre benefici per la salute oltre ad aiutarci a perdere o mantenere il peso con l'avanzare dell'età. In effetti, questi dati suggeriscono che le persone che mangiano più cereali integrali sono maggiormente in grado di mantenere la glicemia e la pressione sanguigna nel tempo. Gestire questi fattori di rischio con l'avanzare dell'età può aiutare a proteggere dalle malattie cardiache.