Fare il digiuno aiuta a proteggere l'intestino dai batteri

Secondo una nuova ricerca condotta dagli scienziati dell'Università della British Columbia, il digiuno prima e durante l'esposizione a batteri invasivi di origine alimentare protegge i topi dallo sviluppo di un'infezione gastrointestinale conclamata, in parte attraverso le azioni del microbioma intestinale .

La maggior parte degli animali, compresi gli esseri umani, perdono l'appetito quando si ammalano. Non è chiaro se questo comportamento di malattia si sia evoluto come meccanismo protettivo. Inoltre, le terapie del digiuno sono diventate popolari negli ultimi anni e mostrano risultati promettenti per il trattamento delle malattie infiammatorie croniche, ma non è certo se l'immunosoppressione indotta dal digiuno possa lasciare un ospite già a digiuno più vulnerabile alle infezioni rispetto a un ospite nutrito.

Per testare questo, abbiamo digiunato i topi e li abbiamo infettati per via orale con il batterio invasivo Salmonella enterica serovar Typhimurium, spiegano i rice.Nello studio, i topi sono stati a digiuno per 48 ore prima e durante l' infezione da Salmonella enterica .

Il digiuno ha ridotto i segni di infezione batterica rispetto ai topi nutriti, inclusa la quasi eliminazione di tutti i danni e le infiammazioni ai tessuti intestinali.

Quando gli animali a digiuno sono stati rinutriti per un giorno dopo il loro digiuno, c'è stato un drammatico aumento del numero di Salmonella enterica e invasione nelle pareti intestinali, sebbene l'infiammazione associata fosse ancora attenuata rispetto al normale.

I risultati non sono stati veri quando i topi sono stati esposti a Salmonella enterica per via endovenosa anziché per via orale e le analisi dei microbiomi dei topi hanno mostrato cambiamenti significativi associati al digiuno e alla protezione contro le infezioni.

Questi dati suggeriscono che il digiuno terapeutico o la restrizione calorica ha il potenziale per modulare beneficamente malattie gastrointestinali infettive e potenzialmente non infettive. La ricerca evidenzia l'importante ruolo che il cibo svolge nella regolazione delle interazioni tra l'ospite, i patogeni enterici e il microbioma intestinale.

Sebbenw necessarie ulteriori ricerche, il digiuno o altri aggiustamenti dell'assunzione di cibo potrebbero essere sfruttati terapeuticamente per modulare le malattie infettive in futuro.